kesme çorbası
19/4/2008 -Kategori: yemek tarifleri
Kesme çorbası
Erzurum yöresinde yapılan özel bir çorba.İçinde yeşil mercimek kesilmiş hamur bulunur.
Tarifi:
Malzemeler:
1 kase haşlanmış mercimek
bir top hamurdan hazırlanmış kesilmiş makarna
nane
soğan
salça
tereyağ
Yapılışı
tencerede soğanı yağda öldürüyoruz.Sonra salça katıyoruz.Haşlanmış mercimeği döküyoruz .Üzerinne tahmini miktarda kaynamış su katıyoruz.Sonra hamurlari içine döküyorz .Kaynayınca tuzunu baharatını katıyoruz.Altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun...
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı